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【ミラノグルメ特集】名物!B級!ミシュラン!?グルメからレストランまで徹底解説

グルメ
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ミラノは、経済やファッションだけでなく、食の都としても大変有名です。イタリアの定番料理、ピザやパスタだけなく、古くからの伝統を守っているミラノの伝統料理やスイーツなど、ミラノには世界中の観光客を魅了し続ける美味しいものがたくさん集まっています。
今回は、ミラノの名物料理と手軽に食べれるグルメや、優雅なひと時を過ごせる高級レストランをご紹介しますので、ぜひ参考にして下さいね。

ミラノ名物料理3選

ミラノでは、食文化において昔ながらのシンプルな食材を使用し、伝統的な作り方を脈々と受け継ぎながら地域の食文化を大切に守ってきました。ミラノの代表料理には、il risotto allo zafferano(ミラノ風リゾット)、la cotoletta alla milanese(ミラノ風カツレツ)、l’ossobuco(オッソブッコ)などがあります。

il risotto allo zafferano(ミラノ風リゾット)】は、1400年代に考案され、シンプルな食材を使用して作った料理。サフランの鮮やかな黄色が効いたリゾットで、バターとチーズの味がとても濃厚なとても美味しい料理!

la cotoletta alla milanese(ミラノ風カツレツ)】の起源も1400年代にさかのぼります。子牛の肉をうすくのばし小麦粉・パン粉・卵・パルメザンチーズなどをまぶして揚げたボリュームのある料理です。

l’ossobuco(オッソブッコ)】は、osso(骨)とbuco(穴)という意味で、穴がある子牛の肉を煮込んだ料理。ミラノでは、このl’ossobuco(オッソブッコ)とリゾットを一緒の皿に盛っていただくということが多いです。

これらのミラノの定番料理のおすすめのレストランを下記に紹介しますので、ぜひ参考にして下さいね。

ミラノ名物料理レストラン:①Stelvio Milano(ステルヴィオ・ミラノ)

トレンディなショップが続々とオープンしているイゾラ地区にあり、お店は地下鉄Isola駅のすぐ近く。l’ossobuco(オッソブッコ)などミラノの郷土料理が味わえ、アットホームな雰囲気のレストランです。おすすめ料理は、l’ossobuco(オッソブッコ)とリゾットです。お料理は、€10からあります。

住所 Via Sebenico 14 , 20124 Milan, Italy
電話
+39 02 8928 8660
営業時間 火 – 土:19.00 – 24.00 日 :12.00 – 15.00 ・ 19.00 – 24.00 定休日:月
URL https://www.stelviomilano.it/#ristorante

ミラノ名物料理レストラン:②イル・パイオーロ(Il Paiolo)

ミラノ中央駅周辺のお店です。Cotoletta alla milanese(ミラノ風カツレツ)や生ハムなど、おいしい定番のイタリア・ミラノ料理が味わえます。人気店なので、開店直後に行くのがおすすめです。値段も周辺のレストランに比べればとてもお得で、メニューがとても豊富。パスタや肉・魚料理、野菜料理が€6程から楽しめます。ぜひ行ってみましょう。

住所 Via Generale Gustavo Fara 7, 20124 Milan, Italy
電話
+39 02 6698 1816
営業時間 12:00 ~ 14:30・19:00 ~ 22:30 定休日:
URL https://www.facebook.com/ilpaiolo.milano/?utm_source=tripadvisor&utm_medium=referral

ミラノ名物料理レストラン:③オステリア・デル・トレーノ(Osteria del Treno)

ミラノ中央駅周辺にあるお店で、地下鉄3号線Repubblica駅(レプッブリカ)から徒歩約3分。お料理の美味しさには定評があり、伝統のある郷土料理を守っていこうというオーナーの心意気が感じられるお店です。自家製パスタやリゾット料理、煮込み料理にも定評があります。フレンドリーなスタッフもおり、地元でも人気のお店。夜は込み合いますので予約を取りましょう。

住所 Via San Gregorio 46/48, 20124 Milan, Italy
電話
+39 02 6700479
営業時間

月〜金12:30~14:30・20:00~24:00  土、日 20:00〜24:00

定休日:不定休

URL http://www.osteriadeltreno.it/index9ed2.html?lang=en

ミラノB級グルメ3選

手軽に美味しくてリーゾナブルな庶民派グルメは、地元の人達にも大人気。肩ひじ張らずに、ショッピングや観光の途中で小腹がすいたら立ち寄って好きな食べ物を注文してみましょう。ここでは、立って食べる形式のピザと美味しい生ハム、アペリティーボ(食前酒)をお得に楽しめるBARをご紹介しますので、ぜひ参考にして下さいね。

おすすめミラノB級グルメ:①Spontini(スポンティーニ):ピザ 

1953年創業のお店で本場南イタリアのピザ屋。地元でも大変人気があり、市内には6店舗。Duomo(ドゥオーモ)近くのお店は、店内で立って食べるタイプのお店で、黒い看板が目印。店内はお洒落な黒で統一されています。生地が厚いマルゲリータピザは絶品。ふっくらの生地とトマト・フレッシュチーズのくせになる美味しさ。ぜひ味わってみてください。€3.2から購入可能です。

住所 Via Santa Radegonda 1120121 Milan, Italy
電話
+39 02 8909 2621
営業時間 月 – 日:11:00-01:00
URL http://www.pizzeriaspontini.it/

おすすめミラノB級グルメ:②Parma & Co.(パルマ&コー)

Duomo(ドゥオモ)周辺にあるお店です。ジューシーな高級生ハムがお手頃価格で味わえる人気のお店。ぜひパルマの生ハムを食べてみましょう。また、店内には英語が通じるフレンドリーなスタッフがアドバイスしてくれるので心強いです。生ハムの盛り合わせは、€12でおすすめですよ!

住所  Via Delio Tessa, 2  Milan, Italy
電話
+39 02  8909-6720
営業時間 10:00~15:00 17:00~22:00(日:12:00~16:00) 夏シーズンの日曜は、休み
URL http://www.parmaeco.it

おすすめミラノB級グルメ:③モスカテッリ(Moscatelli)

たくさんのアペリティーボ(食前酒)の中から1杯(€8〜)を頼めば、20種類以上ある前菜が食べ放題!観光の後や、待ち合わせの時に利用してみては?お酒が好きな方は特に必見です。メトロ2号線Moscova(モスコーヴァ駅)から徒歩3分でアクセスできます。

住所  Corso Giuseppe Garibaldi 93, 20121 Milan, Italy
電話
+39 02 655 4602
営業時間 18:00〜21:00 お店の営業時間は、(月 ~土:14:30 – 22:00)
URL https://www.moscatelli.it/wec

アペリティーボとは?

ミラノ発祥と言われており、夕食前に食前酒と前菜を一緒に楽しむ習慣のことです。本来は食前酒の意味ですが、イタリアの遅い夕食の前に前菜と一緒に一杯を楽しもうという意味合いで使われています。

ミラノ高級レストラン3選

家族や大切な友達などと一緒にミラノの高級レストランでゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか?ミラノには、優雅な雰囲気がある素晴らしいレストランがたくさんありますが、今回は、絶景を楽しめるレストランと、パスタが絶品のレストラン、スカラ座博物館の絵画が楽しめるレストランをご紹介しますので、参考にして下さいね。

おすすめミラノ高級レストラン:①Giacomo Arengario(ジャコモ・アレンガリオ)

場所は、Duomo(ドゥオモ)のお隣の美術館Museo del Novecento(ムゼオ・デル・ノベチェント)の中にあるレストラン。ガラス張りの店内からはDuomo(ドゥオモ)の素晴らしい眺めがみられます。すばらしい眺めと共にオマールエビやアサリなどの新鮮な魚介類を楽しめます。また、店内にはBarカウンターがあり、お酒を楽しめるスペースになっています。絶景を楽しみながら、ゆったりとお食事をして素敵なひと時が過ごしてみてはいかがでしょうか?

住所  Via  Guglielmo Marconi 1 20123 Milan, Italy
電話
+39 02  72093814
営業時間 12:00〜AM0:00
URL http://www.giacomoarengario.com/
 

おすすめミラノ高級レストラン:②Alice Ristorante(アリーチェ リストランテ)

ブレラ美術館などがある上品なブレラ地区にあり、1階に高級スーパーがある建物の2階にあるレストラン。ミシュラン一つ星のレストランで、海鮮料理を中心として定評があります。特にパスタ料理は絶品です!値段は、デザート付きのランチのコースで€45~です。

住所  Piazza 25 Aprile | Eataly Milano, 20121 Milan, Italy
電話
+39 02  4949 7340
営業時間 12:30〜14:00・19:30〜22:00   定休日:日曜
URL https://www.aliceristorante.it/it

Ristorante(リストランテ)とは?

Ristorante(リストランテ)は高級レストランのこと。また、Trattoria(トラットリア)は、前菜からひと通りのコースがそろっているいますが、Ristorante(リストランテ)よりカジュアルな雰囲気のレストランのことを言います。他にも、Osteria(オステリア)がありますが、価格設定が様々でコース料理が揃っているところもあり、Trattoria(トラットリア)とほぼ同じと考えて大丈夫です。

おすすめミラノ高級レストラン:③Carlos Restaurant(ドン・カルロ)

スカラ座近くのGrand Hotel et de Milan(グランドホテル・エ・デ・ミラン)というホテル内にあるレストラン。多数のキャンドルに照らされた壁一面のスカラ座博物館の絵画を鑑賞しながら、ロマンチックな気分でゆっくりと食事を楽しめます。店内には、クラシック音楽が流れており、ワインと共にロンバルディア料理を堪能しましょう。アラカルトとコース料理から選べます。おすすめは、子牛のミラネーゼとリゾットです。お値段は、€75からとなっています。

住所  Grand Hotel et de Milan 
 via Manzoni 29  20121 Milano Italia 
電話
+39 02  723141
営業時間  月~日:19:30~22:30
URL https://www.grandhoteletdemilan.it/ja/milan/hotel/

ミラノ食べ歩き3選

観光や散策しながらワンコインで気軽にイタリア・ミラノ本場の美味しいものを楽しんでみてはいかがでしょうか?ここでは、地元でも大人気の揚げピザとチョコレート味が美味しいジェラート、そして大評判のパニーノを紹介します。ぜひ食べ歩きに挑戦して下さいね。

①LUINI (ルイーニ):揚げピザ

1817年創業の揚げピザの老舗で、場所は、Duomo(ドゥオモ)から数分のところにありアクセス抜群。行列ができていることもありますが、それほど時間はかかりません。ピザにはいろいろな種類がありますが、おすすめはトマトとモッツァレラチーズで美味しいと評判のピザです。揚げピザは、1つ2.5€とお手頃価格となっています。

住所  Via Santa Radegonda 16, Milan, Italy
電話
+39 02  86461917
営業時間 月:10:00-15:00 火~土:10:00-20:00 定休日 :日曜
URL http://www.luini.it

②Shocolat(ショコラ):ジェラート

場所は、Duomo(ドゥオーモ)周辺にあり、地下鉄Cadorna(カドルナ)駅近くです。チョコレート好きにはおすすめのジェラートショップ。ジェラートがカプチーノチョコレートやオレンジチョコレートなど10種類以上のチョコレートから選べます。濃厚なチョコの味が美味しくてミラノでも大人気のお店。カフェのコーナーとアイスのコーナーがあります。

住所 Via Boccaccio 9, 20121 Milan,Italy
電話
+39 02 481 005 97
営業時間 7:30〜25:00
URL https://www.chocolatmilano.it/

③PANINO GIUSTO(パニーノジュスト):パニーノ

1979年に創業したパニーノのお店ですが、今では、市内に15店舗ほど展開しているチェーン店。本場ミラノのパニーノは、パリパリのバケットと厳選素材を使用したパニーノの味に定評があります。おすすめは、GIUSTO(ジュスト)です。ジューシーなハムととフレッシュトマト、モッツアレラチーズの濃厚な旨さが際立つ一品です。また、パニーノだけでなくデザートやサラダなども選べます。Giustoは、€6.5です。

住所

  Milano Centrale, Piazza Duca d’Aosta, 1, 20124   Milan, Italy 

※Duomo(ドゥオモ近くにあります。)

電話
+39 02670 4695
営業時間 7:00〜22:00 
URL https://www.paninogiusto.com/

ミラノでグルメを楽しもう!

ファッションの中心地ミラノは、食においても流行の最先端に位置し、国際的にも有名なシェフがたくさんいます。ミラノでは、伝統のお料理を楽しめるだけでなく、現代風にアレンジしたモダンな料理、そしてインターナショナルな料理まで楽しめますよ。観光やショッピングを楽しんだ後はぜひミラノのグルメを楽しんで下さいね。

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