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スウェーデンに興味のある人なら一度は行ったことがあるであろう家具屋IKEA。IKEAで食べられるスウェーデン料理を楽しみに行く人もいるのではないでしょうか。代表的なものはミートボールですね。スウェーデン語でköttbullarというミートボールは、スウェーデンでは各家庭によりこだわりがある、おふくろの味のようなものです。日常食でありながら、クリスマスなどのイベントごとでも必ず出される国民食でもあります。ミートボール自体は日本のものと似ていますが、食べ方が全く違います。ソースはグレイビーソース。それに、マッシュドポテトと北欧料理では定番のコケモモのジャムをつけて食べるのが一般的です。お肉に甘いジャム?とはじめは半信半疑ですが、お肉とコケモモの酸味が絶妙にマッチして、一度食べるとクセになるお味です。ミートボール専門レストランもあるほどスウェーデン人にとってこだわりのある一品なので、スウェーデン旅行ではミートボールはマストです!

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